【原料】麥冬6g、沙參23g、老鴨358g，食用鹽適當。

【制作方法】

1.將老鴨放進湯鍋中，倒進適當的清水。大火煮滾。

2.將水倒掉，清洗老鴨。

3.一次性注滿清水，放進沙參、麥冬，大火煮滾。

4.再煮五分鐘，倒進電燉鍋內，插電，煲2鐘頭。

5.添加適量的食用鹽調料；翻拌，關閉電源；盛入碗中就可以。